Salmón al vacío con arroz y verduras

4.0 2 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 raciones

Ingredients

Salmón al vacío

4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120 g c/u)
2 dientes de ajo en láminas
4 cucharaditas de vinagre de arroz
2 cucharaditas de mirin
1600 g de agua
30 g de zumo de limón

Arroz y verduras al vapor

1200 g de agua
1 ½ pastillas de caldo de pescado
200 g de arroz de grano largo
300 g de brócoli baby (Bimi®) en trozos de 4 cm
100 g de tirabeques
1 - 2 pellizcos de sal
1 chorrito de aceite de sésamo
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
1 chile rojo fresco (sin semillas), en rodajas finas
1 lima en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 153.6 mg

Protein 37.7 g

Calories 2494 kJ / 596 kcal

Fat 26.1 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 51.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 179 50 Recipes
Spain

You might also like...

Patatas con costillas

1 h 30 min

Dorada al vapor con patatas

35 min

Limonada

5 min

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras

1 h

Wraps de lentejas sin gluten

2 h 40 min

Gelatinas para potenciar la belleza

2 h 10 min

Carpaccio de piña con sorbete de fresa

20 min

Jengibre (Pelar)

5 min

Espaguetis con tomate y champiñones

25 min

Mini tortillas de gambas

35 min

Quinoa con verduras asadas y aguacate

45 min

Merluza con beurre blanc al limón

20 min