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Maritozzi (bollos con nata)

Maritozzi (bollos con nata)
4.0 4 ratings
Prep. 30 min
Total 11 h
12 unidades
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Ingredients

  • 50 g de azúcar
  • 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 100 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 530 g de harina de fuerza
  • 60 g de aceite de oliva
  • 2 huevos (M)
  • 10 g de miel
  • 170 g de leche entera
  • 1 chorrito de vainilla líquida
  • 10 g sal
Montaje
  • 1 huevo
  • 20 g de nata (35% de grasa)
    20 g de leche
  • 400 g de nata (35% de grasa)
  • 40 g de azúcar
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 367.8 mg
Protein 8.8 g
Calories 1700 kJ / 406 kcal
Fat 21.9 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 10.2 g
Carbohydrates 43.8 g

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Also featured in

Roma 9 Recipes
Spain

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