Skip to main content Search

Béchamel-Schinken-Kroketten
3.5 2 ratings
Prep. 30 min
Total 9 h 50 min
50 Stück
Sign up for free

Ingredients

  • Eier davon 3 verquirlt
    5
  • Wasser und mehr zum Abschrecken
    500 g
  • Parmaschinken in Würfeln (1-2 cm)
    150 g
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
    50 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Zwiebel halbiert
    60 g
  • Mehl
    170 g
  • Milch, 3,5% Fett zimmerwarm
    750 g
  • Muskat
    1 Prise
  • Salz nach Geschmack
    ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Paniermehl
    150 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 2.9 g
Calories 302.3 kJ / 72.2 kcal
Fat 4.2 g
Carbohydrates 5.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 3/2026 39 Recipes
Germany

You might also like...

Oliviersalat

4.7(495)

3 h

Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern

4.2(65)

1 h 30 min

Kräuterschiffchen aus Quark-Öl-Teig

4.2(52)

1 h 30 min

Vitello Tonnato

4.3(21)

24 h

Tomato Tonnato

4.7(163)

15 min

Bohnen-Tomaten-Salat

4.1(227)

30 min

Frühstücks-Omelette

4.5(2.3K)

35 min

Sesam-Baguette

4.3(212)

1 h 30 min

Kohlrabi-Carpaccio

4.8(42)

35 min

Frittata italiana

4.4(19)

20 min

Himbeer-Dressing

4.3(307)

20 min

Spinat-Pistazien-Flans

4.1(49)

35 min

 Show all
Show all