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Arroz con pollo

Arroz con pollo
3.0 1 rating
Prep. 8 min
Total 45 min
8 portions
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Ingredients

Hogao
  • 2 tomates chonto maduros, en trozos
  • 2 cebollas largas solo la parte blanca, en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca de páprika
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 25 g de aceite achiotado
    aceite vegetal
Arroz
  • 1000 g de agua
  • 1 hoja de laurel fresca
  • 15 g de aceite vegetal
  • 3 cucharaditas de sal
  • 1 pizca de color
  • 350 g de arroz de grano largo
  • 1 pechuga de pollo deshuesada en cubos (3 cm)
  • 200 g de salchichas crudas (optional) en rodajas
    200 g de chorizo, en rodajas
  • 200 g de arveja fresca
  • 100 g de maíz dulce enlatado (optional)
    100 g de mazorca, desgranada
  • 150 g de zanahoria pelada y cortada en cubos (1 cm)
  • 5 habichuelas en trozos (2 cm de largo)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 681 mg
Protein 22.2 g
Calories 1904 kJ / 455 kcal
Fat 17 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 4.4 g
Carbohydrates 51.1 g

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