Ropa vieja

Ropa vieja

4.2 9 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 30 min

8 portions

Ingredients

260 g de cebolla en cuartos
4 dientes de ajo
4 hojas de culantro fresco
3 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta recién molida
3 hojas de laurel secas
750 g de falda de ternera en trozos de 8 cm.
750 g de agua
1 cucharadita de comino molido
4 ajíes criollos
50 g de aceite de oliva
60 g de pasta de tomate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 946.9 mg

Protein 21 g

Calories 1000.8 kJ / 239.2 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Alacena Panameña 60 Recipes
International

Los secretos de la cocina panameña 7 Recipes
International

Uno más 34 Recipes
International

You might also like...

Crema de tomate con pimentón

30 min

Sopa de pollo y limón asado

No ratings

Arroz con hongos y azafrán

1 h 15 min

Risotto al azafrán con camarones (Black Diamond)

40 min

Espárragos al vapor (800 g) en Varoma

40 min

Tiras de carne de res doradas

15 min

Margarita

10 min

Sopa de carne

2 h 30 min

Sancocho

50 min

Puré de papas (Pelar)

35 min

Stroganoff de res

1 h

Risotto de camarón y espárragos

45 min