Creme de curgete e caju

Creme de curgete e caju

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Prep. 10 min

Total 15 min

4 doses

Ingredients

água
500 g
caju s/ sal, previamente demolhado em água
200 g
cenoura cortada em pedaços (3-4 cm aprox.)
40 g
curgete cortada em pedaços (3-4 cm aprox.)
500 g
dente de alho
½
cebolo (spring onion) cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
10 g
azeite
20 g
sal
10 - 15 g
pimenta
1 - 2 pitadas de
tomate seco, em óleo escorrido
50 g
azeitonas pretas s/ caroço cortadas em rodelas
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 12.4 g

Calories 1644 kJ / 392.9 kcal

Fat 28.7 g

Carbohydrates 27.9 g

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