Encocado de mariscos

Encocado de mariscos

3.7 3 ratings

Prep. 5 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

4 diente de ajo
500 g de langostinos crudos medianos pelados
500 g de camarón crudos y pelados
500 g de pescado blanco limpio sin piel en cubos (5 cm)
2 limones solo el zumo
2 cucharadas de aceite achiotado
250 g de cebolla cabezona morada en trozos (4 cm)
10 ajiés dulces desvenado y sin semillas
150 g de pimentón rojo en trozos ( 4 cm)
1 lata de leche de coco
6 pimientas de olor
sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1436 mg

Protein 68.9 g

Calories 1974.2 kJ / 591.8 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 14.9 g

Carbohydrates 14.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabor Caribe 5 Recipes
International

You might also like...

Buñuelos de pixín

30 min

Gambones al vapor con salsa picante

15 min

Pudin de pescado

2 h 15 min

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

40 min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45 min

Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco

1 h 30 min

Merluza al cava

1 h

Merluza a la koskera

45 min

Mejillones al limón

30 min

Langostinos thai

15 min

Emperador en piperrada

30 min

Atún con pesto de almendras y aceitunas

20 min

Show all

Show all