Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais
Ingredients
-
3 de panais (environ 300 g), entiers, pelés
-
350 g d'échalotes coupés en deux dans le sens de la longueur
-
150 - 200 g d'huile végétale à cuire
-
90 - 100 g de Porto90 - 100 g de vin de Madère
-
80 g de confiture d'abricot voir conseil
-
1 ¼ c. à café de sel un peu plus pour le goût
-
300 g de carottes coupé en morceaux (2-3 cm)
-
350 g de lait
-
20 g de sauce Worcestershire
-
¼ c. à café de cannelle, moulue
-
2 côtes de bœuf environ 600 g
-
de poivre noir, moulu
-
1 c. à soupe d'huile végétale
-
3 gousses d'ail aplatie
-
1 brin de romarin frais
-
1 brin de thym frais
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Benelux
You might also like...
Pâtes aux asperges, sauce au lard et à la crème
30 min
Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon
55 min
Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres
20 min
Soupe à la tomate et à la burrata
35 min
Soupe de cabillaud aux épinards
40 min
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25 min
Pad thaï aux crevettes
45 min
Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes
45 min
Spaghetti complets à la sauce à l’avocat et “parmesan” végétalien
40 min
Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande
45 min
Pâtes grecques au saumon et aux épinards
40 min
Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron
45 min