Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 portie

Ingredients

Gegratineerde zoete aardappelpannenkoeken

zoete aardappelen langwerpig, Ø 4-5 cm, in stukjes gesneden (zie tip)
600 - 700 g
eieren
2
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
2 - 3 snuifjes
maïszetmeel
2 el
2 el aardappelzetmeel
olie om te bakken
2 - 3 el

Kalkoenburgers

jonge spinazie, vers
40 g
teentje knoflook
1
gedroogde tomaten in olie uitgelekt
80 g
korianderblad, vers
5 g
kalkoenborstfilet, zonder vel in stukken gesneden
400 g
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
olie te bakken hoeveelheid
guacamole (zie tip)
8 el
Cheddar kaas
4 sneetjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 958.1 mg

Protein 36.1 g

Calories 1804.4 kJ / 431.3 kcal

Fat 25.1 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 17.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Recipes
Benelux

You might also like...

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40 min

High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

No ratings

Koolhydraatarme Broccolisandwich met Mozzarellacrème

No ratings

Pre-workout Dadel 'Snicker'

15 min

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

No ratings

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

No ratings

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

No ratings

Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

No ratings

Chilli con carne

35 min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 min

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45 min

Gyoza met kip en knoflook

45 min