Linzen Moussaka

Linzen Moussaka

No ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 30 min

6 portie

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om in te vetten
rode split linzen
200 g
water om te weken
Parmezaanse kaas in blokjes gesneden (3 cm)
120 g
olijfolie
50 g
gele ui (ongeveer 150 g), in vieren gesneden
1
teentjes knoflook
3
rode paprika ontdaan van zaadjes en in stukken gesneden
1
gepelde tomaten (inclusief vocht)
400 g
rode wijn
120 g
oregano, vers alleen bladeren
1 takje
gedroogde gemalen gember
1 tl
zeezout
2 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
aubergine (ongeveer 550 g), in plakjes gesneden (1 cm)
1
volle melk
500 g
speltbloem
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1099.1 mg

Protein 22.6 g

Calories 1997.7 kJ / 475.7 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 8.1 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix loves You 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Noten bolognese

35p

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40p

Bloemkool korma

2óra 20p

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

Nincs értékelés

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30p

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1óra

Jackfruit en Bonenchili met pittige Avocadopuree

Nincs értékelés

Gado Gado Bowl

1óra

Green Shakshuka

Nincs értékelés

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

Nincs értékelés

Salade van cannellinibonen

Nincs értékelés

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

Nincs értékelés

Show all

Show all