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Bowl de Poulet Shawarma

Bowl de Poulet Shawarma
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Prep. 40 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

Sauce au yaourt à l'ail
  • 1 citron jaune
  • 1 gousse d'ail
  • 227 g de yaourt à la grecque
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
Marinade
  • 2 filets de poulet, sans peau (environ 455–570 g)
  • 28 g de jus de citron
  • 28 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de paprika
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
Riz et poulet
  • ¼ c. à café de graines de cumin
  • 1000 g d'eau
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel
  • 14 g d'huile d'olive (optional)
    14 g de beurre doux
  • 240 g de riz long (12-16 min de cuisson)
  • 14 g d'huile d'olive
  • 227 g de laitue romaine en fines lamelles
  • 227 g de concombre en tranches
  • olives kalamata dénoyautées
  • 100 g d'oignon rouge tranchées finement
  • 227 g de tomates cerise coupées en deux
  • quelques pluches d'aneth frais (optional)
  • 1 citron jaune en tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1391.7 mg
Protein 31.3 g
Calories 2100.4 kJ / 502 kcal
Fat 13.8 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 2.1 g
Carbohydrates 66.6 g

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France

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