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Salade de riz croustillant, feta, avocat, maïs grillé & pois gourmands
5.0 1 rating
Prep. 29 min
Total 1 h 10 min
4 portions
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Ingredients

  • 250 g de riz
  • 960 g d'eau
  • 65 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de paprika fumé, moulu
  • ½ c. à café d'ail en poudre
  • ½ c. à café de piment d'Espelette (optional)
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 150 g de grains de maïs doux en conserve égouttés et séchés
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 150 g de pois gourmands
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche
  • 10 g de feuilles de menthe fraîche
  • 20 g de miel
  • le jus de 2 citrons verts
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 avocat mûr en dés
  • graines de grenade (optional)
  • 200 g de feta émiettée
  • graines de courge grillées
  • zeste de citron vert

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 494.9 mg
Protein 14.5 g
Calories 2707.1 kJ / 647 kcal
Fat 35.6 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 11.1 g
Carbohydrates 69.1 g

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La feta dans tous ses états 11 Recipes
France

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