Skip to main content Search
Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
4.3 12 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta
  • 2 mazzetti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 270 g farina
  • 3 uova
  • 2 bustine di zafferano in polvere
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio mondato
  • 300 g di seppie bianche a pezzi
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco + q.b.
  • 40 g di pane raffermo ammollato in 80 g di latte e ben strizzato
  • 10 g di prezzemolo fresco tritato
Condimento
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 250 g di zucchine chiare (tipo genovese) a listarelle
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16 g
Calories 1491 kJ / 356 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 44.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pranzo di primavera 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro

4.1(9)

1 h

Lasagne funghi e salsiccia

4.8(120)

1 h 40 min

Bucatini con le canocchie

4.2(17)

35 min

Ravioli tricolore

4.9(25)

1 h 45 min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

4.2(21)

1 h 40 min

Ravioli luganega e porcini

4.9(16)

2 h

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

4.8(35)

1 h

Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

4.7(11)

1 h 40 min

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

4.9(21)

1 h 5 min

Gamberi e polenta (Georgia)

4.9(9)

40 min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

4.5(11)

2 h

Tagliatelle al ragù

4.8(148)

1 h 10 min