Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Beurre aux herbes

3 brins de persil frais feuilles seulement
2 brins d'aneth frais feuilles seulement
1 brin de romarin frais feuilles seulement
½ - 1 c. à thé de sel au goût
3 - 4 feuilles de sauge fraîche
10 brins de ciboulette fraîche en sections (2,5 cm/1 po)
¼ c. à thé de poivre noir moulu
225 g de beurre non salé ramolli

Légumes et steaks

d'huile d'olive vierge extra pour huiler
sel pour assaisonner
4 steaks de surlonge (environ 225 g chacun, 3 cm/1½ po d'épaisseur)
poivre noir moulu pour assaisonner
450 g de pommes de terre pelées, coupées en cubes (2 cm/1 po)
570 g d'eau
340 g de brocolis, détaillés en bouquets
1 brin de romarin frais pour décorer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1148 mg

Protein 49 g

Calories 3489 kJ / 834 kcal

Fat 61 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 33 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Protéines - Thermomix® Sensor 11 Recipes
Canada

You might also like...

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1 Std. 5 Min

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1 Std. 10 Min

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3 Std. 10 Min

Couscous à l'agneau et aux légumes

Keine Bewertungen

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

Keine Bewertungen

Kibbeh avec trempette au yogourt

Keine Bewertungen

Chili con carne

30 Min

Salade de pâtes Caprese au poulet

25 Min

Poulet jerk et salade de chou à l'ananas

Keine Bewertungen

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Keine Bewertungen

Tourtière individuelle

2 Std.

Ailes de poulet à la sauce Buffalo

Keine Bewertungen

Show all

Show all