Tartaletas de arándanos con franchipán

Tartaletas de arándanos con franchipán

5.0 10 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

24 unidades

Ingredients

Crema de relleno

80 g de azúcar
35 g de maicena
270 g de leche entera
70 g de nata
2 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
10 g de mantequilla

Franchipán

70 g de almendras crudas sin piel
70 g de azúcar
2 yemas de huevo
50 g de mantequilla fundida
15 gotas de extracto natural de almendra

1 almendra amarga cruda
10 g de ron

Masa

250 g de harina de repostería
100 g de azúcar glas
1 pellizco de sal
110 g de mantequilla en porciones, a temperatura ambiente
1 huevo (M)

Montaje

250 g de arándanos frescos
2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.32 g

Calories 846 kJ / 202 kcal

Fat 9.94 g

Fibre 1.04 g

Carbohydrates 24.89 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

4h 20 phút

Crumble clásico

2h 30 phút

Rollos de canela con nueces pacanas

15h

Tarta de nuez

1h 15 phút

Praliné de almendra

15 phút

Tarta de ciruelas

1h

Pudin de sémola y almendra

30 phút

Stollen

2h

Angel food pavlovas

3h 30 phút

Islas flotantes

1h 45 phút

Red velvet cookies

2h 45 phút

Barritas de avena y arroz inflado con pepitas de chocolate

2h 10 phút