Skip to main content Search
Pulpo con coco y curry

Pulpo con coco y curry
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1000 g de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 pulpo crudo entero (aprox. 1000 g)
  • 200 g de papas en mitades
  • 40 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre fresco
  • 30 g de pimiento rojo
  • 30 g de pimiento verde
  • 1 hoja de culantro fresco
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 10 g de aceite de coco
  • 220 g de leche de coco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1562.8 mg
Protein 26.9 g
Calories 1093.3 kJ / 261.3 kcal
Fat 8.7 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 6.9 g
Carbohydrates 13.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Del Caribe con amor 6 Recipes
International
La Alacena Panameña 60 Recipes
International

You might also like...

Buñuelos de pixín

3.6(8)

30 min

Gambones al vapor con salsa picante

4.5(42)

15 min

Pudin de pescado

4.1(162)

2 h 15 min

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

4.6(61)

40 min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

4.6(68)

45 min

Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco

4.5(130)

1 h 30 min

Merluza al cava

4.4(204)

1 h

Merluza a la koskera

4.6(121)

45 min

Mejillones al limón

4.4(54)

30 min

Langostinos thai

4.1(54)

15 min

Emperador en piperrada

4.2(51)

30 min

Atún con pesto de almendras y aceitunas

4.3(116)

20 min

 Show all
Show all