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Saus

Saus
5.0 3 ratings
Prep. 40 min
Total 7 h 15 min
8 portions
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Ingredients

  • 1700 g de agua
  • 800 g de patitas de cerdo con piel y hueso, en trozos (5 cm)
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 7 dientes de ajo
  • 3 hojas de laurel secas
  • 2 hojas de culantro fresco
  • 4 cucharaditas de sal
  • 1 ají chombo
  • 4 hojas de culantro fresco partidas por la mitad
  • 750 g de pepino pelados y rebanados (0.5 cm)
  • 600 g de cebolla roja en juliana
  • 250 g de jugo de limón

Difficulty

medium

Nutrition per 8 portions

Sodium 10507.1 mg
Protein 203 g
Calories 9276.9 kJ / 2217.2 kcal
Fat 103.4 g
Fibre 19.3 g
Saturated Fat 28.9 g
Carbohydrates 125.4 g

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