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Solomillo de ternera glaseado con patatas
5.0 5 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 1000 - 1200 g de solomillo de ternera (en una pieza)
  • 5 - 6 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm) pelado
  • 100 g de salsa de soja
  • 100 g de miel
  • 10 g de aceite de sésamo
  • 10 g de vinagre de arroz
  • ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
  • 500 g de agua
  • 1000 g de patatas de guarnición lavadas
  • 2 - 3 chorritos de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 5 g de maicena
  • 1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1822.3 mg
Protein 43.3 g
Calories 2103 kJ / 503 kcal
Fat 17 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 6.8 g
Carbohydrates 46.4 g

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Revista Thermomix nº 182 52 Recipes
Spain

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