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Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza
4.6 19 rating
Prep. 15 min
Total 4 h 45 min
8 raciones
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Ingredients

Helado
  • 100 g de azúcar
  • 250 g de queso de cabra curado
  • 250 g de queso cremoso
  • 200 g de nata (35% de grasa)
Sirope de cerveza
  • 250 g de cerveza Blomberg® caramel
    250 g de cerveza rubia
  • 100 g de azúcar
Alfombra de pimentón
  • 100 g de azúcar
  • 4 claras de huevo
  • 5 g de pimentón dulce

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 19.85 g
Calories 2052 kJ / 491 kcal
Fat 26.32 g
Fibre 0.12 g
Carbohydrates 40.29 g

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