Crêpes de sarraceno con salmón

Crêpes de sarraceno con salmón

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Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

8 raciones

Ingredients

Crêpes de trigo sarraceno

200 g de harina de trigo sarraceno
1 cucharadita de sal
150 g de leche
300 g de agua
50 g de mantequilla salada

Crema de cebollino

180 g de crème fraîche
30 g de zumo de limón
30 g de cebollino fresco picado
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida

Montaje

150 g de salmón ahumado en lonchas finas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.2 g

Calories 1161 kJ / 278 kcal

Fat 29.5 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 20 g

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