Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g karkówki wieprzowej, bez kości, w jednym kawałku
Solanka
- 1500 g wody, przegotowanej, zimnej
- 180 g soli
- 1 łyżka soli peklowej
Marynata
- ½ łyżeczki białej gorczycy
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 10 owoców jałowca
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka bazylii, suszonej
- 1 łyżeczka cząbru, suszonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 500 g oleju rzepakowego
- 10 liści mięty, świeżych
-
2
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
ou ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego - 1500 g wody
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 450 kJ / 107 kcal
- Protides
- 6.4 g
- Glucides
- 0.2 g
- Lipides
- 9.1 g
- Fibre
- 0 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Rolada z karkówki z grzybami
2ωρ. 35 λεπτ.
Schab z Varomy
3h 40min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30min
Soczysty filet z indyka na kanapki
16 Std.
Kiełbasa słoikowa
26h 30 min.
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1 Std. 25 Min
Schab chrzanowy
2h 30min
Kiełbasa wieprzowa na Varomie
1h 30min
Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami
4sa 15 dk
Schab gotowany na parze
1 godz. 50 min
Pasztet na Wielkanoc
2 godz. 10 min
Pasztet z piersi indyka
2 Std.