Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
牛肉捲餅
Prép. 1h 20min
Total 3h
6 人份
Ingrédients
滷牛腱
-
油1 大匙
-
蔥 切段10 克
-
蒜頭50 克
-
薑 切片10 克
-
洋蔥 切塊50 克
-
乾燥月桂葉3 片
-
八角1 粒
-
黑胡椒粉1 茶匙
-
米酒30 克
-
醬油90 克
-
糖3 茶匙
-
五香粉1 茶匙
-
牛腱肉 切塊(約5公分)500 克
-
水800 克
捲餅皮
-
中筋麵粉300 克
-
鹽½ 茶匙
-
熱水 (約90-95°C)150 克
-
冷水60 克
-
油 多備一些抹油用1 茶匙
捲餅醬
-
味醂1 大匙
-
五香粉1 茶匙
-
甜麵醬2 大匙
-
醬油膏1 大匙
-
蒜苗 切絲2 枝
-
小黃瓜 切絲½ 條
Niveau
facile
Infos nut. par 1 人份
Protides
12 g
Calories
1575 kJ /
284 kcal
Lipides
4.3 g
Fibre
2 g
Glucides
49.2 g
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