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起酥奶酥麵包

起酥奶酥麵包
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Prép. 30min
Total 3h 10min
7 個
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Ingrédients

  • 水
    140 克
  • 糖
    25 克
  • 乾酵母粉
    ½ 茶匙
  • 高筋麵粉
    270 克
  • 低筋麵粉
    30 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 蛋
    1 顆
  • 奶油 切塊，置於室溫軟化
    30 克
  • 奶酥餡 (市售或自製)
    240 克
  • 酥皮 (市售或自製，詳見要訣)
    7 片
  • 白芝麻
    10 克

Niveau

facile

Infos nut. par 1 個

Protides 12.6 g
Calories 1975 kJ / 473 kcal
Lipides 22.6 g
Fibre 1 g
Glucides 57 g

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