歐克麵包

歐克麵包

4.7 3 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 40min

3 個

Ingrédients

麵糰

水
155 克
糖
25 克
乾酵母粉
½ 茶匙
紫薯粉
1 茶匙
1 茶匙可可粉
鹽
½ 茶匙
高筋麵粉多備一些撒粉用
225 克
低筋麵粉
25 克
奶油切塊，置於室溫軟化
15 克
葡萄乾
50 克
核桃
25 克

白皮

高筋麵粉
80 克
低筋麵粉
50 克
奶油切塊，置於室溫軟化
50 克
鹽
2 小撮
水
50 克

Niveau

facile

Infos nut. par 1 個

Protides 18.3 g

Calories 3176 kJ / 760 kcal

Lipides 25.3 g

Fibre 4 g

Glucides 118.3 g

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