Albóndigas de ternera en salsa de verduras

Albóndigas de ternera en salsa de verduras

4.2 393 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

4 raciones

Ingrédients

Albóndigas

400 g de carne picada mixta (75% de ternera y 25% de cerdo)
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
25 g de brandy
1 cucharada de pan rallado
harina (para formar las albóndigas)
1 cucharadita de aceite (para untar la bandeja)

Salsa

100 g de cebolla en trozos
100 g de puerro en trozos
3 dientes de ajo
50 g de pimiento
3 hojas de lechuga
70 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vino blanco
1 cucharadita de pimentón dulce
25 g de harina
50 g de tomate frito
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
500 g de caldo de ave

500 g de agua, con 1 pastilla de caldo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 19 g

Calories 2784 kJ / 656 kcal

Lipides 53.5 g

Fibre 2 g

Glucides 25.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

100 recetas económicas 100 Recettes
Espagne

100 recetas económicas 99 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Fideuá de pavo

30 Min

Albóndigas en salsa española

55 Min

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1 Std.

Ternera a la jardinera con huevos poché

40 Min

Merluza con patatas

40 Min

Albóndigas en salsa española para dos

30 Min

Muslos de pollo en salsa de pimiento y cuscús con calabacín y feta

55 Min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40 Min

Albóndigas con salsa de tomate

45 Min

Agujas de ternera

1 Std. 40 Min

Carrilleras al pimentón con verduras

1 Std. 20 Min

Albóndigas con salsa de champiñones

30 Min