Bignè con tre mousse

Bignè con tre mousse

4.4 36 évaluations

Prép. 1h

Total 2h

30 pezzi

Ingrédients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse alle lenticchie

1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
200 g di lenticchie in scatola, scolate
1 pizzico di sale
1 rametto di rosmarino fresco intero
70 g di brodo vegetale

Mousse Gorgonzola e noci

100 g di Gorgonzola a pezzi
50 g di yogurt greco
20 g di gherigli di noci

Mousse al salmone affumicato

100 g di salmone affumicato a listarelle
½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
50 g di formaggio fresco spalmabile

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 3.4 g

Calories 347 kJ / 83 kcal

Lipides 5.7 g

Fibre 0.4 g

Glucides 4.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elegante Natale 5 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Mousse di salmone su tartine di segale

15min

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1h 20min

Tartufini salati

3h

Crostini integrali con lardo, mele e pancetta

50min

Frollini al pesto

1h 30min

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25min

Bignè al salmone

1h 50min

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

3h 30min

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3h

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20min

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4h 50min

Palline al prosciutto

1h 30min