Chilli Stuffed Fish

Chilli Stuffed Fish

5.0 28 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

dried chillies deseeded
20 g
fresh red chillies deseeded
70 g
bird's eye chillies (chilli padi) (optionnel)
5
shallots
100 g
garlic cloves
20 g
fresh lemongrass white part only
2 stalks
onions cut in pieces
80 g
shrimp paste (belacan)
10 g
torch lilies (bunga kantan) buds only, cut in halves
2
fresh galangal
10 g
fresh turmeric
10 g
10 g ground turmeric
fresh ginger
20 g
oil
50 g
salt plus extra for rubbing
2 tsp
sugar
1 tsp
kaffir lime leaves shredded
5
hardtail scads (ikan cencaru) slit on back along both sides of spine
6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 49 g

Calories 1682 kJ / 402 kcal

Lipides 14 g

Fibre 5 g

Glucides 25 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Spicy Asian 12 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Pengat Pisang (Banana Coconut Dessert)

35 min

Ayam Balado

45 min

Sambal Belacan

5 min

Sup Buntut

3 h

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 min

Kuih Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

1 h 10 min

Bee Hive Cake

2 h 50 min

Sambal Belacan

10 min

Chicken Rendang

1 h 35 min

Nyonya Spice Paste

15 min

Kuih Ketayap (Crêpes With Sweet Coconut Filling)

20 min

Coconut Jelly

3 h 15 min