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White Chocolate Cheesecake

White Chocolate Cheesecake
4.5 57 évaluations
Prép. 45min
Total 16h
12 portions
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Ingrédients

Chocolate Biscuit
  • unsalted butter diced, plus extra for greasing
    90 g
  • plain flour
    150 g
  • sugar
    40 g
  • cocoa powder
    30 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • medium egg
    1
  • plain flour for dusting
Cheesecake Base
  • unsalted butter for greasing
  • unsalted butter diced
    50 g
Raspberry Coulis
  • raspberries
    125 g
  • sugar
    50 g
  • water (optionnel)
    1 tsp
Cheesecake Filling
  • white chocolate small pieces or callets
    380 g
  • double cream
    90 g
  • cream cheese
    500 g
  • caster sugar
    150 g
  • medium eggs
    4
  • fine sea salt
    1 tsp
  • natural vanilla extract
    1 tsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g
Calories 2464 kJ / 589 kcal
Lipides 40 g
Fibre 2 g
Glucides 53 g

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