Blueberry Buns
TM6 TM5

Blueberry Buns

4.6 ( 27 évaluations )

Ingrédients

Dough

  • 2 tsp dried instant yeast
    ou 20 g fresh yeast crumbled
  • 2 medium eggs
  • 110 g sugar
  • 100 g milk
  • 370 g strong white bread flour
  • 50 g unsalted butter soft
  • 1 tsp natural vanilla extract
  • 1 pinch fine sea salt

Filling and Assembly

  • 250 g fresh blueberries
    ou frozen blueberries
  • 70 g sugar
  • 30 g plain flour plus extra for dusting
  • 1 medium egg lightly beaten, for brushing

Infos nut.
par 1 piece
Calories
182 kcal / 765 kJ
Protides
5 g
Lipides
4 g
Glucides
32 g
Fibre
1 g

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