Sycylijska caponata

Sycylijska caponata

4.0 103 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

6 porcji

Ingrédients

3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
300 - 350 g bakłażana pokrojonego na 2-3 cm kawałki
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
120 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g selera naciowego pokrojonego na 1 cm kawałki
150 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na 2 cm kawałki
40 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
40 g zielonych oliwek bez pestek
200 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g czerwonego octu winnego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Protides 2.1 g

Calories 515 kJ / 123 kcal

Lipides 6.5 g

Glucides 14 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

MARYNATY I SOSY 12 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1h 15min

Bakłażany bhurta

30min

Focaccia z cebulą, oliwkami i rozmarynem

2h 35min

Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy

30min

Guacamole

15min

Hummus z domowym tahini

25min

Pasta z pieczonego bakłażana

1h 50min

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

1h 40min

Pasta z bakłażana

55min

Tapenada z zielonych oliwek

10min

Tapenada

5min

Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)

45min