Risotto ai funghi porcini

4.4 698 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno (30 g circa) a metà
300 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi

40 g di funghi porcini secchi, puliti e a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio), cottura 17-18 minuti
60 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
800 g di acqua
30 g di burro a pezzi

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8.1 g

Calories 1861 kJ / 444 kcal

Lipides 14.4 g

Fibre 2.1 g

Glucides 69.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Conviviale 34 Recettes
Italie

Di stagione 14 Recettes
Italie

Ieri. Oggi. Sempre 50 Recettes
Italie

Il carrello di settembre 20 Recettes
Italie

Ogni giorno un colore 10 Recettes
Italie

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto alla pescatora

Risotto alla pescatora

35min

Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

35min

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

40min

Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

30min

Risotto zucchine e gamberi

Risotto zucchine e gamberi

1h 15min

Risotto zafferano e pioppini

Risotto zafferano e pioppini

40min

Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

30min

Risotto ai funghi (per 2 persone)

Risotto ai funghi (per 2 persone)

35min

Risotto funghi, salsiccia e olive

Risotto funghi, salsiccia e olive

35min

Risotto funghi e scamorza

Risotto funghi e scamorza

45min

Risotto funghi e salsiccia

Risotto funghi e salsiccia

55min

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

50min