![Patê de coelho Patê de coelho](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B83E2B14-3267-42A1-8059-17210F1110AD/Derivates/43346163-20C6-4149-8CE1-E0A87F15FDAB.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g vinho tinto
- 2 dentes de alho
- 1 c. chá de sal grosso
- ½ c. chá de pimenta
- 700 g coelho, partido em pedaços pequenos
- 1 folha de louro
- 10 g folhas de aipo
- 20 g coentros
- 50 g cenoura cortada em pedaços
- 50 g cebola
- 2 folhas de gelatina neutra partidas em pedaços
- 10 g manjericão
- 1 c. sopa de orégãos
- 400 g natas c/ 35% de gordura, bem frias
- ½ c. chá de sal fino
- 50 g mostarda
- 30 g mostarda à antiga
- 70 g tomate seco, em óleo, escorrido
- 50 g vinho do Porto
- 50 g água, mais q.b.
- Pimenta rosa em grão q.b. p/ guarnecer
- 1 ramo de alecrim p/ guarnecer
- Infos nut.
- par 100 g
- Calories
- 1576.6 kJ / 376.8 kcal
- Protides
- 21.4 g
- Glucides
- 12.3 g
- Lipides
- 24.6 g
- Graisses saturées
- 13.1 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 577.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mousse de manga
5h 15min
Menu: Creme de cenoura e caril & lagostins com arroz aromatizado
45min
Cocktail sem álcool de limão e tomilho
Brak ocen
Batido de cacau
5min
Cozer 500 g de almôndegas
35 min
Pão recheado com abobrinha e tomate seco
Brak ocen
Salada de fruta tropical - TM5
30 min
Burrito bibimbap
45min
Ponche de maçã
Brak ocen
Marinada jamaicana para frango
10 min
Atum com pasta de pimento e amêndoa
8h
Brioche de presunto e queijo
45min