Tarte aux poires séchées du Toggenbourg

Tarte aux poires séchées du Toggenbourg

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h 35min

8 pièces

Ingrédients

Pâte

250 g de farine et un peu plus pour abaisser la pâte
80 g de sucre
150 g de beurre froid coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer le moule
1 œuf

Garniture aux poires séchées

400 g de poires, entières, séchées coupées en deux
50 g de figues séchées
50 g de pruneaux, secs, dénoyautés
1000 g d'eau chaude
40 g de sucre
1 c. à café de cannelle moulue
1 pincée de clous de girofle, moulus
½ c. à café de coriandre en poudre
½ c. à café d'anis étoilé moulu
1 c. à soupe de kirsch

Nappage et finition

un peu de beurre
300 g de crème entière, froide
2 œufs
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 sachet de sucre vanillé
20 g de sucre
½ c. à café de cannelle moulue

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 8 g

Calories 2757 kJ / 661 kcal

Lipides 32 g

Glucides 82 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Scones

30min

Gâteau marbré

2h 10min

Gâteau aux carottes argovien

2h

Mandeltårta – Tarte suédoise aux amandes

8h 15min

Escargots à la cannelle

3h

Cantucci sans gluten

1h 30min

Escargots au beurre de cacahuète et myrtilles

1h 50min

Tarte aux pommes avec la râpe Thermomix®

1h 15min

Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester

Pas d’évaluation

Muffins au chocolat avec le Nester

40min

Muffins aux pommes sans gluten

50min

Tarte aux amandes

1h 30min

Tout montrer

Tout montrer