Pane per toast

Pane per toast

5.0 5 évaluations

Prép. 25min

Total 16h

16 fette

Ingrédients

Poolish (lievitino)

150 g di acqua
1 pezzetto di lievito di birra fresco della grandezza di un pisello (1 g)
150 g di farina per pane

Impasto principale

140 g di acqua fredda + q.b. per la lavorazione
275 g di farina per pane + q.b. per la lavorazione
olio vegetale per ungere
10 g di lievito di birra fresco
40 g di burro, non salato freddo, a pezzi
30 g di zucchero greggio (o di canna)
2 cucchiaini di sale (10-12 g)
farina per pane per la lavorazione

Niveau

moyen

Infos nut. par 16 fette

Protides 47 g

Calories 7880 kJ / 1882 kcal

Lipides 38 g

Fibre 15.6 g

Glucides 326 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Pane veloce

1 Std. 15 Min

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2 Std. 30 Min

Pane paesano

3 Std.

Pane per toast

3 Std.

Pane all'aglio e alle erbe aromatiche

3 Std. 30 Min

Panini di San Gallo

26 Std. 30 Min

Pane al latte

2 Std. 20 Min

Panini allo yogurt con sesamo

1 Std. 30 Min

Pizza con la zucca

1 Std.

Pane rustico

2 Std.

Pane per toast

3 Std.

panini al latte

2 Std. 5 Min