Recherche

Thermomix® Disque de cuisson nécessaire.

Pour préparer cette recette, tu as besoin du Thermomix® Disque de cuisson. En savoir plus

Sous-vide Steak
TM6

Sous-vide Steak
4.7 (51 évaluations )
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 2 New York strip steaks (approx. 4-5 in. long ea.)
  • 2 tsp extra virgin olive oil
  • ½ tsp salt, to taste
  • ¼ tsp ground black pepper, to taste
  • 2 garlic cloves, crushed
  • 4 sprigs thyme, plus extra to garnish
  • 2 sprigs rosemary, plus extra to garnish
  • 65 oz water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
  • 1 oz lemon juice
  • 1 tbsp vegetable oil
  • 1 tbsp unsalted butter
  • steak sauce, type A.1. Sauce®, to serve
Infos nut.
par 1 portion
Calories
1703 kJ / 407 kcal
Protides
50 g
Glucides
1 g
Lipides
23 g
Graisses saturées
8 g
Fibre
0 g
Sodium
701 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

(7)

1 Std. 40 Min

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

(3)

2 Std. 55 Min

Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

(19)

1h

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

(56)

2h 45min

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

(19)

1h

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

(49)

1h

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

(74)

1 Std. 40 Min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

(110)

2h 20min

Browning Beef Cubes (Medium)

Browning Beef Cubes (Medium)

(2)

15min

Sous-vide Artichoke Stuffed Chicken Breast

Sous-vide Artichoke Stuffed Chicken Breast

(31)

1h 50min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

(48)

2h 20min

Salmon with Aromatics at 50°C

Salmon with Aromatics at 50°C

(55)

1 Std. 40 Min