Indian Chicken Curry

Indian Chicken Curry

3.7 29 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

dried red chilies
1 - 2
coriander seeds
1 oz
cumin seeds
½ oz
ground turmeric
1 tsp
cinnamon stick
1
whole cloves
6
black peppercorns
6
Kashmiri chili powder (optionnel) (see Tip)
1 tsp
green cardamom pods
8
curry leaves (optionnel)
10 - 15
garlic cloves
4
fresh ginger peeled
2 in.
red onion quartered
1
oil
2 oz
2 oz ghee
chicken thighs, skin on and bone in
30 - 40 oz
canned diced tomatoes (approx. 1 can)
14 oz
fine sea salt
1 heaping tsp
coconut milk
3 oz
chopped fresh cilantro
½ - 1 oz

Steamed Rice

basmati rice
13 oz
water
35 oz

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 683.2 mg

Protides 34.9 g

Calories 3226.6 kJ / 771.2 kcal

Lipides 41.6 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 10.3 g

Glucides 64.2 g

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