Vichyssoise

4.7 918 évaluation

Prép. 10min

Total 2h 20min

6 raciones

Ingrédients

300 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de mantequilla
700 g de agua
250 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de nata

200 g de leche evaporada
cebollino fresco

perejil fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 418.9 mg

Protides 2.4 g

Calories 1302 kJ / 311 kcal

Lipides 27.6 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 13.2 g

Glucides 15.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina fácil y saludable 196 Recettes
Espagne

Recetas a mi medida 100 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Tu Cookidoo® 2025 - Fanático de la sopa 10 Recettes
Espagne

Ventana al mundo 36 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Sopa de cebolla

Sopa de cebolla

1h 10min

Crema de champiñones

Crema de champiñones

20min

Crema de boletus

Crema de boletus

1h 35min

Crema de calabacín

Crema de calabacín

25min

Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

30min

Crema de puerros y pera con jamón

Crema de puerros y pera con jamón

40min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1h 30min

Gazpacho

Gazpacho

10min

Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

1h 30min

Crema de guisantes

Crema de guisantes

30min

Crema reina de almendras

Crema reina de almendras

30min

Crema de espárragos blancos

Crema de espárragos blancos

25min