Salt karamellis

Salt karamellis

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Prép. 25min

Total 14h

8 porsjoner

Ingrédients

Salt karamellsaus

sukker
250 g
250 g brunt sukker
fløte, minimum 30% fett
200 g
vann
1030 g
sitronsaft
1 ts
smør, usaltet kaldt og så mye som mulig i et stykke (ca. 60 mm x 40 mm x 10 mm)
30 g
salt
1 ts
eddik
50 g

Iskrem

vaniljestang
½
helmelk
600 g
fløte, minimum 30% fett
200 g
sukker
30 g
eggeplommer
6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porsjon

Protides 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

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