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Jogurtovo-limetkový mousse s jahodovou omáčkou (coulis)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Jogurtovo-limetkový mousse
- 3 plátky želatiny
- voda, na namáčení
- 70 gramů cukru
- 200 gramů smetany, 48 % tuku
- 30 gramů limetkové šťávy
-
1
vanilkový lusk, pouze semínka (viz Tip)
ou 1 čajová lžička vanilkové pasty - 200 gramů jogurtu, 1,5 % tuku
-
60
gramů crème fraîche
ou 60 gramů zakysané smetany
Jahodová omáčka (coulis)
- 150 gramů jahod
- 20 gramů limetkové šťávy
- 1 snítka bazalky, čerstvé, pouze listy
- 1 limetka, tenké plátky, pro ozdobu
- Infos nut.
- par 1 porce
- Calories
- 1186 kJ / 283 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 18 g
- Lipides
- 22 g
- Graisses saturées
- 14 g
- Sodium
- 35 mg
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