Grillede kammuslinger med chilimarmelade

Grillede kammuslinger med chilimarmelade

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Prép. 15min
Total 25min
10 portion

Ingrédients

Chillimarmelade
  • skalotteløg
    30 g
  • rød chili, lang (se tip)
    100 g
    grøn chili, lang
  • ekstra jomfruolivenolie
    20 g
  • sukker
    50 g
  • hvid eddike
    50 g
  • limesaft
    1 ½ spsk
  • palmesukker, alle typer i mindre stykker (se tip)
    20 g
    brun farin
Kammuslinger
  • kammuslinger
    20
  • ekstra jomfruolivenolie til at smøre
  • salt til smag
  • sort peber, stødt til smag
  • limesaft til servering
  • koriander, frisk bladene, til pynt

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Protides 3.8 g
Calories 328 kJ / 78.1 kcal
Lipides 3.3 g
Fibre 1.2 g
Glucides 8 g

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