Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

3.8 6 évaluations

Prép. 40min

Total 2h

4 μερίδες

Ingrédients

Ζυμαρικά

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα
1 κ.σ.
αλεύρι και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
200 γρ.
αυγά
2

Μείγμα με ρικότα, δυόσμο και σπανάκι

πλήρες γάλα
1500 γρ.
λευκό ξίδι
40 γρ.
λεμόνι (μόνο το ξύσμα), χωρίς το λευκό μέρος (ψιλοτριμμένο)
½ - 1
φύλλα φρέσκου δυόσμου
8
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
20 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση με κολοκυθάκια, σκόρδο και μπιζέλι

σκελίδα σκόρδο
1
κολοκυθάκια (περίπου 1½ κολοκυθάκι), σε κομμάτια
500 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
μπιζέλι, κατεψυγμένο
100 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
λευκό κρασί, ξηρό
60 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
2 κλωνάρια

Μπεσαμέλ με παρμεζάνα

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
80 γρ.
πλήρες γάλα
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο που το έχετε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει
30 γρ.
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το γαρνίρισμα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 920 mg

Protides 37.9 g

Calories 3828.7 kJ / 911.6 kcal

Lipides 47.5 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 21.8 g

Glucides 81.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Νόστιμα & Οικονομικά 11 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Αφογκάτο με ψητή μπανάνα

Pas d’évaluation

Κουνουπίδι ογκρατέν

55min

Σαγκρία

10min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

Pas d’évaluation

Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια

Pas d’évaluation

Ιταλικά "ψητά" φασόλια

1h 15min

Μίγμα μπαχαρικών Σάντα Μαρία

5min

Τσιγαρισμένο βοδινό σε λωρίδες

15min

Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

1h 50min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1h 25min

Μουσακάς με φακές

2h 20min

Γίγαντες στο φούρνο

12h 30min