Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

5.0 7 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

600 γρ.

Ingrédients

μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα
12 γρ.
νερό
30 γρ.
μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα χοντροκομμένα
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο από το ψυγείο, σε κύβους
50 γρ.
κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
60 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
120 γρ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
νερό, καυτό
200 γρ.
κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
125 γρ.
αλεύρι
25 γρ.
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες

Niveau

facile

Infos nut. par 600 γρ.

Sodium 1636 mg

Protides 13 g

Calories 3309 kJ / 789 kcal

Lipides 62 g

Fibre 10.3 g

Graisses saturées 49 g

Glucides 27 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Δέσιμο σάλτσας 17 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

Pas d’évaluation

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

Pas d’évaluation

Σάλτσα soubise

30min

Σοταρισμένες κόκκινες πιπεριές με κρεμμύδια

25min

Τσιγαρισμένα κολοκυθάκια (200 γρ.)

20min

Τσιγαρισμένες γαρίδες

15min

Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)

50min

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

45min

Γαρίδες σαγανάκι

50min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40min

Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)

25min

Πουρές πατάτας με τον αποφλοιωτή

35min