Σάλτσα ολαντέζ

Σάλτσα ολαντέζ

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 15min

500 γρ.

Ingrédients

νερό (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
20 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
350 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
8
θαλασσινό αλάτι (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο φρεσκοαλεσμένο (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
2 πρέζες

Niveau

facile

Infos nut. par 500 γρ.

Sodium 939 mg

Protides 48 g

Calories 15119 kJ / 3611 kcal

Lipides 380 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 203 g

Glucides 11 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Δέσιμο σάλτσας 17 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15min

Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών

50min

Xυμός ροδάκινο

2h 10min

Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο

Pas d’évaluation

Ζεστή σοκολάτα

10min

Κρέμα πατισιέρ

15min

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

Pas d’évaluation

Κρέμα βανίλιας (custard)

15min

Σάλτσα ολαντέζ

15min

Σάλτσα μπεαρνέζ

15min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1h