Volcán de dulce de leche

Volcán de dulce de leche

4.8 9 évaluation

Prép. 15min

Total 40min

8 portions

Ingrédients

Volcán

manteca para enmantecar los moldes
harina para enharinar los moldes
1 huevo
4 yemas de huevo
100 g de crema para batir
700 g de dulce de leche repostero
50 g de fécula de maíz

Crema Inglesa

½ vaina de vainilla (ver sugerencias)
4 yemas de huevo
300 g de leche
50 g de azúcar

Emplatado

1 cucharada de azúcar impalpable para espolvorear

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 2849 kJ / 681 kcal

Lipides 32 g

Glucides 85 g

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