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Fruit Galettes (Paul)

Fruit Galettes (Paul)
3.8 4 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 25min
6 pieces
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Ingrédients

Pastry
  • all-purpose flour plus extra to dust
    9 oz
  • lemon thin peel only, no white pith
    1
  • cornmeal
    2 ½ oz
  • unsalted butter cold, cubed
    8 oz
  • salt
    ½ tsp
  • sugar
    1 tbsp
  • vodka ice cold
    2 ½ oz
Strawberry Filling
  • strawberries hulled and halved
    16 oz
  • sugar
    2 tbsp
  • cornmeal to sprinkle
    1 - 2 tsp
  • vanilla ice cream to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 201 mg
Protides 6 g
Calories 2297 kJ / 549 kcal
Lipides 32 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 20 g
Glucides 55 g

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