Appareils & accessoires
Paris-Brest
Prép. 30min
Total 6h 40min
10 porții
Ingrédients
Crema de patiserie
-
lapte375 g
-
unt15 g
-
ouă3
-
zahăr30 g
-
amidon de porumb75 g
Pasta de praline
-
alune de pădure, prăjite decojite220 g
-
zahăr250 g
-
sirop de glucoză20 g
-
apă1070 g
-
oțet alb50 g
Aluatul de choux și crema cu alune
-
apă150 g
-
unt tăiat bucăți80 g
-
sare1 priză
-
zahăr2 lingurițe
-
făină120 g
-
ouă dintre care unul bătut ușor4
-
frișcă lichidă, 35% grăsime230 g
Glazura și asamblarea
-
zahăr brun moale10 g
-
zahăr pudră plus pentru pudrat85 g
-
extract natural de vanilie1 linguriță
-
apă fierbinte (vezi recomandări)25 - 30 g
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 porție
Sodium
98.4 mg
Protides
10.2 g
Calories
2287.7 kJ /
544.7 kcal
Lipides
34.4 g
Fibre
2.3 g
Graisses saturées
12.8 g
Glucides
51 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Atât de dulce!
8 Recettes
International
International
Tu pourrais aussi aimer...
Sos caramel cu unt de arahide
Brak ocen
Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă
Brak ocen
Splash cu lemon grass și litchi
Brak ocen
Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete
2 godz. 10 min
Semisferă cu vanilie și caramel
6 godz. 25 min
Lichior din fructe de pădure
30 min
Mini-baba rapide cu grenadină
30 min
Agrișe și biscuiți cu ghimbir la pahar
25 min
Compot de pere cu condimente, cu mousse de ciocolată și frișcă
Brak ocen
Gougères
55 min
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
1 godz. 15 min
Cheesecake la pahar
4 godz.