Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Losos
- 600 gramů čerstvých filetů z lososa, bez kůže (4 kusy)
- ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky pepře, čerstvě umletého
Kokosový chilli přeliv a vařené brambory
- 180 gramů šalotky
- ½ kusu chilli papriček, čerstvých, červených, bez semínek
- 5 gramů čerstvého zázvoru, oloupaného, na kousky
- 20 gramů sezamového oleje, panenského
- 100 gramů vína, bílého
- 50 gramů portského vína, bílého
- 400 gramů kokosového mléka, neslazeného
- 600 gramů brambor, oloupaných, na kousky
- 25 gramů bramborového škrobu, např. Solamylu, rozmíchaného ve studené vodě
- 100 gramů zakysané smetany
- ½ čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička cukru
- Infos nut.
- par 1 porce
- Calories
- 2162 kJ / 516 kcal
- Protides
- 32.5 g
- Glucides
- 19.5 g
- Lipides
- 28.9 g
- Fibre
- 0.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2h 10min
Losos s pórkem a bylinkami
35 min
Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi
25 Min
Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou
40 min
Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem
35 min
Losos se špenátem a divokou rýží
1 Std. 15 Min
Makové houstičky s chorizem
2 Std. 30 Min
Kuřecí kapsy s pórkem, bylinkami a vařenými bramborami
45 min
Treska v soli se smetanovým kaviárem
20 min
Treska na thajský způsob
2sa 40 dk
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1 godz. 10 min
Losos se zeleninou a kuskusem
40 min