Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Croissants com mousse de atum
Ingrédients
Croissants
-
leite80 g
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água100 g
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fermento de padeiro fresco10 g
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açúcar30 g
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farinha tipo 65350 g
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azeite30 g
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sal1 c. chá de
Mousse de atum
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atum de lata, em água escorrido200 g
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alho em pó1 pitada de
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filetes de anchova, em óleo2
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250 g queijo-cremequeijo fundido250 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
Montagem
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Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
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Azeite q.b. p/ pincelar e p/ temperar
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Leite p/ pincelar
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Mistura de sementes q.b. p/ guarnecer
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beringela cortada em fatias (4 mm aprox), grelhada200 g
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curgete cortada em fatias (4 mm aprox.), grelhada200 g
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Sal q.b. p/ temperar
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Salsa q.b. p/ guarnecer
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 unidade
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