Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit
Ingrédients
Pomodorini confit
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12 pomodori datterino a metà
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di origano secco
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1 pizzico di timo secco
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15 g di zucchero di canna
-
20 g olio extravergine di oliva
Mini savarin
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50 g di latte intero
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50 g olio extravergine di oliva
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80 g di farina tipo 00
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20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 uovo
-
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
-
1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1000 g di acqua
Crema di rucola
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20 g di pinoli sgusciati
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30 g di rucola lavata ed asciugata
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200 g di caprino cremoso
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20 g olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Bagna
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50 g di panna (min. 30% di grassi)
-
100 g di latte
-
1 foglia di alloro fresca
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15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Niveau
facile
Infos nut. par 1 pezzi
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