Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 évaluations

Prép. 30min

Total 10h

16 porcí

Ingrédients

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1461.1 mg

Protides 127 g

Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Lipides 115.1 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 43.9 g

Glucides 56.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recettes
République tchèque

Švédský stůl na Silvestra 11 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Ananasová pěna

10min

Paprikovo-cuketový quiche

1h

Mléčná čokoláda

6h 10min

Kokosovo-karamelový cheesecake

3h 30min

Podmáslové brownies s karamelovým krémem a lískovými ořechy

2h

Medový karamel

1h 30min

Svařák z cideru

25min

Sušenky s hruškami a bílou čokoládou

1h 35min

Vege burger s marinovaným tofu

1h 30min

Cupcaky s kokosovým mlékem a malinami

2h 15min

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2h

Calzone se šunkou a rajčaty

2h 50min